In 1927 verliet Francesco Calabria Zuid-Italië voor Australië; drie generaties later maakt zijn familie nog altijd de wijn. Deze Shiraz komt van oude stokken in de Barossa Valley en rijpt een jaar op Amerikaans eiken: rijp, royaal en warm.
Aroma's braambes, rijpe kers, vanille, pure chocolade, zoethout
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
José Luis Gómez en Laura Muñoz leerden elkaar kennen in een bar in Tokio en richtten in 2010 Casa Rojo op; hun etiketten lijken op filmaffiches. Tintafina is hun Ribera del Duero: Tempranillo van oude stokken op tot 900 meter hoogte, gerijpt op Frans eiken. Krachtig, met elegante tannines.
Aroma's braambes, rode bes, tijm, ceder, leder, kruidnagel
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
Jean Engelbrecht van Rust en Vrede, ooit piloot, noemde deze wijn naar de hoge sluierwolken. Zijn Pinot Noir groeit op zo'n 1.000 meter hoogte op het Ceres-plateau, tussen appelboomgaarden met sneeuw aan de horizon, en rijpt veertien maanden in grote gebruikte Franse vaten.
Aroma's aardbei, zwarte kers, framboos, bosgrond, een vleugje zoethout
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
Freshco? speelt met het Engelse 'fresh' en het Portugese 'fresco': een lichte rode wijn van oude stokken in de granietheuvels bij Portalegre, gemaakt op inox en bedoeld om koel te drinken. Howard's Folly schenkt een deel van zijn verkoop aan kunsttherapie voor kinderen.
Aroma's wilde bessen, blauwe bes, braambes, rode bes
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
La Rioja Alta werd in 1890 opgericht in Haro en maakt zijn vaten nog altijd zelf, van Amerikaans eiken. De 904 verwijst naar de fusie met wijnhuis Ardanza in 1904. Een Gran Reserva die vier jaar op vat rijpt en toch opvallend fris smaakt.
Aroma's rode bosvruchten, zwarte kers, tabak, koffie, vanille, kaneel
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
Wijnmaker Etienne Louw, geschoold muzikant, is Orpheus met zijn lier; ontwerper Brenden Schwartz is de raaf en tekent de etiketten met de hand. No. 7 staat voor hun eerste zeven wijngaarden, een eerbetoon aan Pinotage: de eigen druif van Zuid-Afrika, in 1925 gekruist uit Pinot Noir en Cinsaut.
Aroma's blauwe bes, framboos, moerbei, viooltjes, pure chocolade
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
Het domein aan de voet van de Helderberg dateert van 1694, en in 1993 koos Nelson Mandela zijn wijn voor het diner van de Nobelprijs voor de Vrede in Oslo. De Estate is de topwijn van het huis: Cabernet, Syrah en Merlot van eigen wijngaarden, gerijpt op Frans eiken.
Aroma's braambes, cassis, mokka, gedroogde kruiden, een vleugje grafiet
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
Susana Balbo – Brioso
Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot · Agrelo, Mendoza (Argentinië)
Susana Balbo studeerde in 1981 als eerste vrouw in Argentinië af als oenologe. Brioso, haar woord voor een gedreven liefde voor uitdagingen, is haar blend in Bordeauxstijl van wijngaarden op bijna 1.000 meter hoogte, gerijpt op Frans eiken.
Aroma's zwarte bes, braambes, specerijen, een vleugje kruiden
-
Body
-
-
Frisheid
-
-
Tannine
-
-
Zoetheid
-
Lekker bij binnenkort onze gerechten. Nu nog even geheim.
